黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中就说得很明白：“视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜。”而黑瓷茶具，正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的“茶色白，入黑盏，其痕易验”。
礼品茶具送人如何根据喜好去选择？普洱茶：优选紫砂壶，因为普洱熟茶要用高温来唤醒茶叶、浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，非常适合!紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏普洱茶，能品到茶叶的真香真味，而且因为良好的透气性，泡出的茶不易变味，即使久置不用，也不会有宿杂气。绿茶：瓷杯品绿茶，绿茶的本质特征是“水清茶绿”，对茶具要求最讲究变化。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿(香)的茶具为宜，如薄胎瓷质杯具，白瓷、青瓷、青花瓷都可以。若用透色玻璃杯，无色、无花、无盖，可以观赏绿茶的动态美。
